Le marché de la glace alimentaire
En Italie, le marché de la glace alimentaire conditionnée ne représente qu’un chiffre d’affaires de 3 millions d’euros contre 140 millions d’euros sur le marché espagnol, ce qui lui confère un potentiel de croissance supérieur à celui des autres pays européens.
EPIA (European Packaged Ice Association – www.europeice.com) a estimé que le marché italien de la glace conditionnée pourrait atteindre une consommation annuelle de plus de 50 000 tonnes en quelques années seulement, un pays avec le potentiel de croissance le plus élevé.
